What is it
烘焙配方換算,不用再自己算
你找到了一個完美的蛋糕食譜,但食譜是做 6 吋的,你需要 8 吋的。或者配方是 10 人份,但你只需要 4 人份。又或者你想做麵包,但算了半天,總重和麵粉比例就是對不起來。
烘焙最讓人頭痛的地方之一,就是配方換算。不像煮菜可以大概抓一下,烘焙是化學反應,材料比例錯了成品就會出問題。拿計算機一個一個算,算到後來往往還是算錯,或是忘了換算某一個材料。
輸入原始配方的每種材料和用量,設定目標份量或目標重量,BakeMao 會自動按比例算出每種材料的新用量。配方可以存下來下次繼續用,也可以分享給朋友。
Supported Categories
支援哪些品項
BakeMao 不針對特定烘焙品項,任何有配方的東西都可以用。常見的使用情境包括:
How to Use
怎麼使用
輸入你的原始配方
把食譜裡的每種材料和用量輸入進去。支援公克(g)、毫升(ml)、以及常見的烘焙單位。可以一次輸入多種材料,也可以分批新增。
設定你要做的份量
輸入你需要的目標份量,例如「原食譜是 6 吋,我要做 8 吋」或「原本 10 人份,我只需要 3 人份」。BakeMao 支援依份數、依模具尺寸、或依目標總重等多種換算方式。
查看換算後的用量,開始製作
所有材料的新用量會自動顯示,精確到小數點後一位。你可以把換算結果複製下來、截圖,或是儲存為你的個人配方供日後使用。
Features
主要功能
FAQ
常見問題
BakeMao 支援烘焙師公式(Baker's Percentage)嗎?
支援。你可以用麵粉重量為基準(100%),輸入其他材料相對於麵粉的百分比,BakeMao 會根據你設定的麵粉用量計算所有材料的實際克數。
配方換算的精確度如何?
BakeMao 的換算結果精確到小數點後一位(0.1g)。對大多數烘焙材料來說這個精確度已足夠,微量材料(如酵母、鹽)建議用廚房電子秤測量以確保準確。
我儲存的配方會永久保留嗎?
登入帳號後儲存的配方會保留在你的帳號中。未登入的情況下,配方存在瀏覽器本地,清除瀏覽資料可能會遺失。建議登入使用以確保配方安全。
可以輸入多個子配方嗎?(例如蛋糕體 + 奶油霜 + 夾層)
可以。一個配方可以包含多個子配方,例如蛋糕體、奶油霜、餡料分開計算,換算時可以選擇同步調整所有子配方,或各自獨立調整。
BakeMao 名字怎麼來的?
Bake + Mao(毛)。做烘焙的人 + 養毛孩的人,兩件事加在一起,就是我們做這個工具的原因——自己在用,覺得好用,就做成工具分享出來。
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下次烘焙,讓 BakeMao 幫你算
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